Les lundis de l’innovation : Institut Paul Bocuse : recherche et innovation culinaire
Les lundis de l’innovation : Institut Paul Bocuse : recherche et innovation culinaire
2017-02-13 17:30:00
2017-02-13 19:00:00
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MSH ALPES
1221, Avenue Centrale
GIERES
38400
FR
Promising vous donne rendez-vous le lundi 13 février 2017 de 17h30 à 19h à la Maison des Sciences de l'Homme.
Les Lundis de l’Innovation accueilleront Agnès Giboreau, Directrice du Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse.
L’Institut Paul Bocuse se positionne, depuis 25 ans, à la pointe des tendances et participe activement aux évolutions
des pratiques culinaires et du management de l’hôtellerie et de la restauration.
En 2008, il étend son domaine de compétences à la recherche et à l’innovation, en créant un Centre de Recherche équipé de Living Labs.
Il associe les savoirs et savoir-faire complémentaires des chercheurs et professionnels autour d’une approche scientifique inédite en Europe, adaptée à l’étude pluridisciplinaire des comportements en situation réelle.
Venez découvrir ce vivier de créativité !
Plus de détails sur cette conférence.
Inscription (gratuite mais obligatoire).
https://www.grenoble-iae-community.fr/event/les-lundis-de-l-innovation-institut-paul-bocuse-recherche-et-innovation-culinaire/2017/02/13/321
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lundi 13 février 2017
17:30 - 19:00
MSH ALPES
GIERES FRANCE
Promising vous donne rendez-vous le lundi 13 février 2017 de 17h30 à 19h à la Maison des Sciences de l'Homme.
Les Lundis de l’Innovation accueilleront Agnès Giboreau, Directrice du Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse.
L’Institut Paul Bocuse se positionne, depuis 25 ans, à la pointe des tendances et participe activement aux évolutions
des pratiques culinaires et du management de l’hôtellerie et de la restauration.
En 2008, il étend son domaine de compétences à la recherche et à l’innovation, en créant un Centre de Recherche équipé de Living Labs.
Il associe les savoirs et savoir-faire complémentaires des chercheurs et professionnels autour d’une approche scientifique inédite en Europe, adaptée à l’étude pluridisciplinaire des comportements en situation réelle.
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Les Lundis de l’Innovation accueilleront Agnès Giboreau, Directrice du Centre de recherche de l'Institut Paul Bocuse.
L’Institut Paul Bocuse se positionne, depuis 25 ans, à la pointe des tendances et participe activement aux évolutions
des pratiques culinaires et du management de l’hôtellerie et de la restauration.
En 2008, il étend son domaine de compétences à la recherche et à l’innovation, en créant un Centre de Recherche équipé de Living Labs.
Il associe les savoirs et savoir-faire complémentaires des chercheurs et professionnels autour d’une approche scientifique inédite en Europe, adaptée à l’étude pluridisciplinaire des comportements en situation réelle.
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